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精心挑选造就天作之和

发布时间: 2018-01-13 13:35:51
发布了来源: 德隆牙科
阅读数: 880

打开百度翻译网址,再输入CHERRYPICK,会发现出现的中文翻译为“精心挑选”,这是我们这期公号的核心词,也是出于对“CHERRYPICK”精神的坚持,才有了德隆齿科与CHERRYPICK COFFEE将于未来在天盈广场东塔39楼的合作蓝图。

1.jpg(合作品牌:悦•然CHERRYPICK COFFEE咖啡馆)


这是DERON DENTALS的口号

“德隆齿科,您的全家口腔健康管家。由钟红阳博士在1996年所创立的齿科诊所,致力于促进健康的牙齿和灿烂的微笑,不断创新的经济环境下齿科医疗机构运作与开拓理念,力求实现客户的体验满意度最大化。并结合专业技术,优质服务和别具一格的空间环境打造具有真正意义的国际化艺术体验中心。”


而这是CHERRYPICK COFFEE的口号

“创立于2015年的精品咖啡品牌。精挑细选全球80.75分以上的精品咖啡豆,保持自家烘焙小量出品原则,始终坚持‘CHERRYPICK’精神,把优质的咖啡、烘焙等食材带给注重品质的你。”


“优质”

“专业”

“客户体验”

这是我们的共同追求


而正因为德隆齿科不仅限于一间提供服务式体验的齿科诊所,更是有着成为专业技术,优质服务和别具一格的空间环境并打造具有真正意义的国际化艺术体验中心的追求来说,凡事都是要经过精挑细选。无论客人是在等待接受治疗前,抑或闲坐大厅等候时,所享用的咖啡,我们务求为其提供一种享受,所以我们选择了CHERRYPICK COFFEE。

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只 | 为 | 喝 | 杯 | 好 | 咖 | 啡

1652年,伦敦出现了第一家咖啡馆。一张宣传它的广告单上写道:“这种果实叫作咖啡,只结于阿拉伯沙渡上的一种小树。它安全无害,通过烘干、研磨成粉、泉水煮,最终会被制成一种饮品……尽可能趁热饮用,只要那种热度不会烫伤你的嘴。”

咖啡席卷了欧洲,又传入美洲,最终成为全世界人所共知的饮品。

不过世界上最早的咖啡馆,相传诞生于16世纪中叶的近东地区。咖啡馆的出现,说明了人们已不满足于在家观喝咖啡,而是对咖啡有了进一步的奇望:促进社交。人们光顾那里,不只是为了喝杯咖啡,也是为了和认识的、不认识的人聊聊天,听听音乐,看场表演,下几盘棋,并确保他们收获了当日的各种新闻,紧紧跟住了时代的频率。那些咖啡馆成为越来越重要的信息交换中心,以至于被当时的人们称作“Schools of the Wise”。

——摘自《食帖02:只为喝杯好咖啡》


悦•然(CHERRYPICK COFFEE)咖啡馆在广州拥有三家精品咖啡馆,并拥有SCAA美国精品咖啡协会Qgrader咖啡评鉴师Xinyi,店里只做精品咖啡,强调出品的拿铁咖啡“清香回甘不腻口”;店里也很专注于做精品豆的冰滴咖啡,“我们主理的冰滴咖啡能品味出花果香哦!”

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SCAA美国精品咖啡协会

SCAA是(Specialty Coffee Association ofAmerica)的简称,中文译名“美国精品咖啡协会”,是世界上最大的咖啡贸易协会,专注于优质咖啡的贸易组织。成立于1982年,会员公司三千多个,遍布世界40多个国家,涵盖咖啡行业各个领域,包括咖啡种植商、咖啡烘焙商、咖啡设备制造商、及各类咖啡贸易商。

其主要功能包括:在咖啡行业内设定和维护咖啡质量标准;对咖啡、咖啡设备和以完善咖啡手工艺为目的开展调查研究;同时协会还为其会员提供咖啡教育、培训、 资源和商业服务;由SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。

——摘自《百度百科》


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店里的杯测(Cupping)是精品咖啡里很强调的手段。何谓杯测(Cupping),是一种寻找精品咖啡,挑出咖啡豆和咖啡烘培瑕疵的方法;进而通过调整烘培曲线和萃取手段让CP的出品更惊艳。像我们家招牌的“CP冰滴咖啡”,并不仅是简单的手冲咖啡加冰,而是通过无数次测试选取最适合冰萃取的烘焙曲线,然后经历8小时的冰滴漏萃取,再低温保存至少20时让冰滴咖啡充分发展出花果香气,这么一杯咖啡才能让我们的出品达致“精品”冰滴咖啡的要求。

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CHERRYPICK COFFEE作为一间专业的咖啡馆,豆子当然都是自家烘焙的,在这点上,CHERRYPICK绝对不假于人手,全部自己亲自操作。除了加入精品豆子的拿铁、卡布奇诺外,店内有多款瑰夏供应,有在最佳巴拿马的竞拍中名次前5的邓肯庄园、铁人庄园、詹森庄园,也有世界冠军加持的圣特雷莎FST庄园、摩根庄园等等知名瑰夏,并且每周会有上新不同瑰夏,风味有的是复杂花香,有的则是浓郁的果汁风格。

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CHERRYPICK COFFEE的精挑细选不仅限于挑选赛级豆,我们还定制了全广州第一台带有最新Gravitech technology(定重技术)技术的Victoria Arduino VA388黑鹰咖啡机(来自意大利,是WBC(世界咖啡师大赛)指定用机,本身就代表着更精确更稳定的Espresso萃取。而这台更是在意大利定制带秤版的Tiffany Blue CherryPick版本)和Mythos one磨豆机,后又定制白鹰咖啡机置于丽丰店。CHERRYPICK的黑白双鹰比赛级咖啡机可不是拿来摆设的,精确的温度控制、预浸泡、重量测量等都只为了一杯真正的精品咖啡,除此之外,店里还特意挑选了Tiffany Blue的Loveramics高端咖啡杯子来与之相配。


7.jpg(Victoria Arduino VA388黑鹰咖啡机 - Tiffany Blue CherryPick版本)


而德隆齿科的专业医疗团队同样是经过了精挑细选:有留德归来的专精根管治疗的辛少群主任,欧洲的修复学专业医师Dr.Sandro,还有美容修复学专业医师秦燕军博士,口腔正畸专业医师周志迎博士,口腔修复学专业医师朱松槐教授,牙周病专业医师李新医生和美容修复专业医师桑飞聪医生等。还有出色的技师团队、七位中英文双语的客服人员及近二十位充满活力的助理。

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